Bouchées croustillantes crevettes poireaux

1

Détailler les poireaux en rondelles.

2

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'ail pressé.

3

Ajouter les poireaux, les faire revenir sur le feu moyen.

4

Saler et laisser cuire 10-15 min.

5

Hors du feu ajouter le lait de coco et mixer finement le tout.

6

Mettre au frigo jusqu'au moment de servir.

7

Pour servir, mettre les chips de crevettes sur un plat, déposer 1 cuillère de poireau et terminer en ajoutant une crevette au centre.