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8p
Facile
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Ingrédients
- 900 g de poulet (haché)
- 1 tasse de chapelure
- 4 échalotes (hachées)
- 1 cuillère à soupe de coriandre (moulue)
- 1 tasse de coriandre (fraîche hachée)
- 1/4 tasse sauce Chili (douce)
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (frais)
- Huile (pour la cuisson)
Conseils et astuces
Façonnez de petites boulettes à servir en amuse-gueule ou encore de grosses boulettes pour un plat principal.
Préparation
Dans un grand bol, mélanger le poulet et la chapelure.
2Ajouter les échalotes, la coriandre, la sauce Chili et le jus de citron, bien mélanger.
3Avec des mains humides, rouler le mélange et façonner des boulettes de viande de taille identique.
4Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
5Faire revenir les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
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