Boulettes au poulet et au parmesan

Délicieuses boulettes de poulet au parmesan à faire cuire au four.

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Ingrédients

1 lb de poulet (haché)
2 oeufs (légèrement battus)
1/4 tasse de fromage (à la crème à l'ail léger)
1/4 tasse de Parmesan
1 cuillère à soupe de chapelure (sèche)
1 cuillère à thé de piments rouges (en floconds et broyés)
1 cuillère à soupe d'épices (d'assaisonnements à l'italienne)
1 cuillère à soupe d'ail (en poudre)
1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
1 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 450°F (230°C).

Tapisser de papier d'aluminium une tôle à biscuits et vaporiser d'huile en aérosol.

Dans un grand bol, mélanger le poulet, les oeufs, le fromage à la crème, le Parmesan, la chapelure, les flocons de piments, les assaisonnements à l'italienne, la poudre d'ail, l'huile, le sel et le poivre.

Former 20 boulettes et les mettre sur la tôle préparée.

Cuire au centre du four 17-18 minutes, ou jusqu'à ce que le liquide qui s'écoule des boulettes soit clair. Un thermomètre inséré dans une boulette devrait indiquer au moins 165°F (74°C).