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Boulettes à la sauce tomate
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.28€/p

Boulettes à la sauce tomate

Calories : 64.78 kcal Protides : 3.14 g Lipides : 2.74 g Glucides : 6.97 g pour 1 portion

C'est un plat facile à réaliser. Tout le monde aime et c'est encore meilleur réchauffé. S'il y en a trop, on peut congeler !

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Ingrédients

  • 1 kg de viande de boeuf hachée
  • 2 packs de sauce tomate
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 2 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de chapelure
  • thym
  • sel
  • cumin

Matériel

  • 1 marmite
  • 1 saladier
  • 1 grande spatule en bois

Conseils et astuces

Éventuellement, il est possible de rajouter à la préparation de la viande, 3 oeufs durs coupés en petits morceaux.

Préparation

1

Faire revenir un peu d'ail dans une poêle avec TRES peu d'huile, puis verser les 2 packs de sauce tomate avec : sel, poivre, cumin, thym. Laisser mijoter

2

Ouvrir les packs de sauce tomate et les mettre dans la marmite avec le sel, le thym, l'ail et le cumin.

3

Faire cuire à feu doux pendant la confection de la viande.

4

Mettre la viande hâchée dans le saladier avec sel, chapelure, et les 2 oeufs.

5

Mélanger le tout à la main et former les boulettes.

6

Les mettre dans la marmite au fur et à mesure.

7

Laisser mijoter à feu doux, une 1/2 heure.

8

Découvrir la poêle de la sauce tomate, mettre à feu très doux pour ne pas être éclaboussée, et former les boulettes tout en les mettant dans la poêle au fur et à mesure.

9

Laisser cuire à feu très moyen jusqu'à ce que tout soit mijoté (à peu près une demie-heure).

Paris 75016

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