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8p

Moyen

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Ingrédients
- 1 kg de viande de boeuf hachée
- 2 packs de sauce tomate
- 2 gousses d'ail hachées
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- thym
- sel
- cumin
Matériel
- 1 marmite
- 1 saladier
- 1 grande spatule en bois
Conseils et astuces
Éventuellement, il est possible de rajouter à la préparation de la viande, 3 oeufs durs coupés en petits morceaux.
Préparation
Faire revenir un peu d'ail dans une poêle avec TRES peu d'huile, puis verser les 2 packs de sauce tomate avec : sel, poivre, cumin, thym. Laisser mijoter…
2Ouvrir les packs de sauce tomate et les mettre dans la marmite avec le sel, le thym, l'ail et le cumin.
3Faire cuire à feu doux pendant la confection de la viande.
4Mettre la viande hâchée dans le saladier avec sel, chapelure, et les 2 oeufs.
5Mélanger le tout à la main et former les boulettes.
6Les mettre dans la marmite au fur et à mesure.
7Laisser mijoter à feu doux, une 1/2 heure.
8Découvrir la poêle de la sauce tomate, mettre à feu très doux pour ne pas être éclaboussée, et former les boulettes tout en les mettant dans la poêle au fur et à mesure.
9Laisser cuire à feu très moyen jusqu'à ce que tout soit mijoté (à peu près une demie-heure).
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