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6p

Facile

2.53€/p
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Ingrédients
- 800 g de veau haché
- 15 brins de persil plat
- 12 brins de ciboulette
- 40 g de pignons de pin
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf entier
- huile
- sel et poivre
Conseils et astuces
Accompagnez de riz basmati, c'est un régal!
Préparation
Lavez, séchez et hachez les feuilles de persil ainsi que la ciboulette.
2Passez également les pignons de pin au mixeur.
3Pelez et hachez l'oignon ainsi que les gousses d'ail.
4Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, sans coloration.
5Retirez du feu.
6Malaxez le veau haché avec l'ail et l'oignon, les herbes, les pignons et l'œuf entier.
7Salez et poivrez généreusement.
8Formez des boulettes et faites-les cuire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 5 à 10 minutes en fonction de leur taille.
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