Bricks aux amandes ou Bricks tunisiennes

1

Dans un saladier mélanger la poudre d'amandes , le sucre et le sachet de sucre vanillé.

2

Ajouter les 2 jaunes d'oeufs et les 3 cuillères à café de fleur d'oranger.

3

Bien mélanger le tout.

4

Découper la farce obtenue en 16 parts.

5

Répartir chaque part de farce dans une feuille de brick coupée en 2 que vous plierez selon la photographie jointe.

6

Vous obtenez 16 triangles.

7

Napper le fond d'une poêle d'huile végétale et faire frire les triangles jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

8

Les mettre dans une passoire.

9

Quand les bricks ont refroidi les essuyer avec du sopalin afin d'éliminer le surplus d'huile.

10

Les rassembler dans un plat à servir.

11

Les couvrir de miel liquide.