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Bricks aux épinards, à la féta et à la mozzarella
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.31€/p

Bricks aux épinards, à la féta et à la mozzarella

Calories : 75.04 kcal Protides : 3.85 g Lipides : 3.96 g Glucides : 5.7 g pour 1 portion

Une recette du Sud...

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Ingrédients

  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 1 oignon
  • 300 g d'épinards
  • 1 barquette de feta
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 cube de bouillon de volaille

Matériel

  • 1 poêle
  • Papier sulfurisé

Préparation

1

Faire revenir l'oignon coupé en dés dans un peu d'huile d'olive pendant 5 mn.

2

Dans un grand faitout, mettre les épinards, 1/2 cube de bouillon de volaille, les dés d'oignon préalablement revenus et faire cuire à couvert pendant 5 mn le temps que les feuilles tombent. Égoutter et réserver.

3

Émietter une petite barquette de feta et couper en petits morceaux une boule de mozzarella.

4

Dans un saladier, faire une farce en mélangeant ensemble les 2 fromages et la poêlée d'épinards refroidie.

5

Couper les feuilles de brick en deux. Prendre une demi feuille et la badigeonner d'huile d'olive. Disposer une cuillère de la farce à base d'épinards et plier en forme de triangle comme indiqué sur l'emballage.

6

Repasser un peu d'huile d'olive au pinceau. Disposer les triangles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 10 mn th. 7.

ROMANS SUR ISERE 26100

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