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Facile
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Ingrédients
- 6 Feuilles de brick
- 3 grosses pommes de terre
- 3 oeufs, cuits durs
- sel, poivre
- ciboulette, menthe ou autre
Matériel
- 1 poële ou 1 plat allant au four
Conseils et astuces
Une variante : jambon de parme, parmesan et pistou
A servir avec une salade verte.
Préparation
Faire une purée de pommes de terre.
2Y ajouter les oeufs durs écrasés. Saler, poivrer,ajouter soit la ciboulette soit la menthe.
3Faire revenir dans une poële avec un peu d'huile ou mettre au four après avoir badigeonner les bricks d'un jaune d'oeuf pour les rendre plus croustillantes.
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