Bricks au thon

1

Hachez persil et coriandre. Émiettez le thon

2

Mettre dans le saladier. Mettre le jus de citron

3

Bien mélanger.

4

Posez les feuilles de bricks bien à plat.

5

Repliez les bords vers l'intérieur

6

Garnissez le centre d'1 cuillerée de mélange

7

Aplatissez et cassez 1 œuf dessus.

8

Repliez en triangle.

9

Faites chauffer l'huile. Plongez-les bricks une à une .

10

Laissez dorer 5 minutes en les retournant à mi-cuisson.

11

A l'aide de l'écumoire sortez-les.

12

Égouttez-les sur du papier absorbant. Même opération pour chaque bricks.

13

Servez aussitôt avec les rondelles de citron.