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Brioche allégée
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.09€/p

Brioche allégée

Une superbe brioche à découvrir sans tarder

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 250 ml de lait écrémé tiède
  • 1 cc de sel
  • 1 oeuf entier
  • 2 cs de Hermesetas
  • 1 sachet de levure séche de boulanger
  • 70 g de beurre 38%MG

Matériel

  • Robot
  • ou Machine à pain

Préparation

1

Mettre dans le robot ou machine à pain les ingrédients dans l'ordre sauf le beurre

2

Lancer le programme pétrissage

3

Lorsque la pâte commence à former une boule rajouter le beurreet continuer le pétrissage

4

A la fin du programme, pétrir à la main quelques instants

5

Fariner le plan de travail pour que la pâte ne colle pas

6

Diviser la pâte et former comme vous le souhaitez

7

Laisser lever 40 min à l'abri des courants d'air, à température ambiante

8

Enfourner pendant 25 minutes à 180 degré

9

Laisser

surenes 92150

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