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15min
35min
02h00
6p
Facile
0.92€/p
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure boulangère
- 1 oeuf
- 50 g de gruyère râpé
- 80 g de parmesan
- 50 g de chorizo
- 1 cuillère à soupe de thym
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- sucre
- sel, poivre
Matériel
- Moule à cake
- Saladier
Préparation
Mélanger la farine et la levure.
2Ajouter 5 cl d'eau tiède, pétrir légèrement.
3Ajouter 1 pincé de sel, de sucre, de poivre, l'huile d'olive et 30 g gruyère râpé, pétrir.
4Ajouter l'œuf et le reste du gruyère, travailler jusqu'à ce que la pâte soit ferme et élastique.
5Couvrir d'un torchon laisser reposer 50 minutes.
6Coupez le chorizo en dés.
7Ajouter le parmesan, le chorizo et le thym.
8Pétrir et former une boule.
9Huiler légèrement un moule à cake, poser la pâte.
10Couvrir à nouveau faire lever 1 heure dans un endroit tiède.
11Préchauffer le four Th 7 (210°C).
12Mettre au four la pâte une fois bien levée en baissant la température à Th 6.
13Laisser cuire 35 minutes, dès que la surface est dorée couvrir avec une feuille de papier aluminium.
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