
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

15min

30min

04h00

8p

Moyen

0.32€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 100 g de beurre mou
- 400 g de farine
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
- 10 g de levure de boulanger
- 10 cl de lait tiède
- 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- beurre et farine (pour le moule)
- eau et sucre glace( pour qu'elle soit dorée)
Conseils et astuces
Attention ! Puisque la brioche gonfle à la cuisson, qu'elle est dans un moule à bords haut (moule à cake) et que le four est chaud (TH7), elle va vite brunir sur le dessus!!! Veiller donc à descendre un peu la grille du four ou le thermostat !
Préparation
Réduire en pommade le beurre. Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre. Ajouter les oeufs, 2 cuillères à soupe d'eau tiède et un sachet de levure de boulanger préparée comme indiqué sur le mode d'emploi, le lait tiède et un peu de fleur d'oranger. Pétrir la pâte, la couvrir d'un torchon et la laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 2 heures.
2Au bout de ce temps, travailler la pâte comme la première fois. La verser dans un moule à cake beurré et fariné. Laisser à nouveau lever 2 heures.
3Faire préchauffer le four TH7-200°C. Avant cuisson, napper au pinceau votre pâte d'un mélange eau et sucre glace pour faire dorer à la cuisson. Faire cuire 30 minutes.
Ses recettes
Recettes liées
La Brioche d'Isabelle
Ajouter à mes favovis !
Attention!! Il s'agit là d'une recette à préparer en 2 temps (sur 2 jours même).
Brioche
Ajouter à mes favovis !
Une bonne recette de brioche idéale pour le dimanche matin, et cette recette ne nécessite pas une nuit entière de repos!
Brioche à momo
Ajouter à mes favovis !
Cette brioche est facile a faire, mais elle doit bien rester un nuit au frigo.
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisnote moyenne (1 avis)
Recevez nos idées recettes