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01h00
20min
10h00
12p
Moyen
0.24€/p
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Ingrédients
- 450 g de farine
- 4 gros oeufs
- 5 g de levure de boulanger
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 3 cuillères à soupe d'eau tiède
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
Matériel
- 1 saladier
- 1 boîte plastique
- 1 rouleau a pâte
- 1 moule
- 1 verre
- 1 bol
Conseils et astuces
Attendre que la brioche soit refroidie pour démouler et servir .
Préparation
Mettre dans un verre l'eau tiède et la levure pendant 15 mn a diluée.
2Dans un bol faire fondre le beurre.
3Mélanger la farine, le beurre fondu ,le sel, les oeufs, le sucre et la levure diluée dans un verre d'eau tiède. Bien malaxer la pâte .
4Mettre dans une boîte en plastique la boule de pâte, bien fermée la boîte et mettre au frigo pendant un nuit.
5Au matin, étendre la pâte et plier la en quatre, comme une pâte feuilletée.
6Recommencer trois fois cette opération de suite.
7Mettre dans un moule beurré et laisser lever.
8Quand la pâte est bien levée (la pâte est bien montée quand elle est en haut du moule).
9Préchauffer votre four à 190°C.
10Faire cuire la brioche pendant 20 minutes.
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