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13min
8p
Facile
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de beurre en pommade
- 3 oeufs
- 10 g de levure de boulanger
- 1/4 verre de lait tiède
- 1 pincée de sel
- 150 g de pralines
Matériel
- 1 saladier
- 1 verre
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 moule à cake
Préparation
1ère étape : dans un saladier, bien mélanger la farine, le beurre, la levure et le lait tiède. Ajouter le sel et le sucre.
2Laisser lever une demi-journée dans le bas du réfrigérateur.
32ème étape : casser les pralines.
4Après les 12 heures (minimum) de repos de pâte, la sortir du réfrigérateur et l'étaler sur une planche farinée. Y déposer une couche de pralines concassées. Rouler la pâte sur elle-même. La couper en 3 et faire une bouche de chacun des 3 morceaux que l'on déposera dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
5Laisser gonfler sous un linge 1 à 2 heure dans une pièce chaude.
6Mettre à cuire à thermostat 5-6 pendant environ 30 minutes.
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