
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

15min

35min

0min

6p

Facile

0.73€/p
0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 350 g de farine
- 175 g de beurre
- 1 c à café de sel
- 40 g de levure de boulanger fraîche
- 2 c à soupe d'eau fraîche
- 4 oeufs entiers
- 50 g de sucre en poudre
Préparation
A préparer la veille au soir : Mélanger la farine,le sel, le sucre, les oeufs entiers, le beurre fondu, la levure délayée dans l'eau fraîche. Bien travailler la pâte en la battant (si elle colle rajouter un peu de farine). Elle doit rester souple. Placer le récipient couvert et bien fermé dans le réfrigérateur.
2Le lendemain matin, fariner le plan de travail, travailler la pâte en boule, puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie pour former un carré, la plier en quatre et l'étaler à nouveau. Rouler ensuite en boudin et couper en 8 morceaux. Les mettre dans un grand moule à cheminée beurré et fariné. Laisser lever dans un endroit tiède environ une heure.
3Lorsque la pâte remplit le moule, enfourner à four chaud (faites préchauffer le four une dizaine de minutes avant), soit 250°C (thermostat 8). Sortez la brioche une fois qu'elle est bien dorée.
Ses recettes
Recettes liées
Pain cocotte
1 likes
Voici la recette de pain la plus simple que je connaisse, inratable, superbe et croustillant. Je n'ai pas inventé la technique employée dans...
Chin chin
2 likes
De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...
Crêpes à la fleur d'oranger
1 likes
Des crêpes parfumées que l'on peut manger juste saupoudrées de sucre.
Roulades d'omelette jambon légumes
6 likes
Des oeufs, des haricots, des fèves, des carottes, des oignons et du jambon pour des petites bouchées d'omelettes aussi équilibrées et jolies que...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes