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Brochettes apéritives au saumon
Une recette d'amuse-bouche très surprenante pour un apéritif délicieux: saumon fumé, ananas et menthe fraîche... Il faut y goûter pour y croire!
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Ingrédients
- 1 ananas frais
- 180 g de lardons de saumon
- 1 bouquet de menthe fraîche
Matériel
- piques pour l'apéritif
Conseils et astuces
Vous pouvez aussi ajouter des dés de concombre ou remplacer l'ananas par le concombre pour ceux qui n'aiment pas le salé/sucré.
Préparation
Préparer l'ananas frais : couper le haut et le bas de l'ananas avec un bon couteau. Le couper en quartiers, retirer la peau de chaque quartier, ainsi que le centre fibreux. Couper ensuite en cubes de 2 cm max.
2Sur des piques pour l'apéritif, alterner : lardon de saumon, cube d'anans, feuille de menthe et de nouveau lardon.
3Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
4Garder au frais jusqu'à l'apéritif.
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Un mélange audacieux pour un résultat extra. A chaque fois que j'ai fait cette recette, mes invités étaient ravis.
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Une petite brochette sans complexe pour l'apéritif ou une simple mise en bouche pour un repas gastronomique! Avec une cuisson sans matière grasse...
j’ai déjà fait cette recette
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