Brochettes de boeuf marinées

1

Dans le grand plat creux, verse l'huile, le vinaigre et le miel.

2

Ajoute les gousses d'ail pelées et écrasées, le sel et le poivre.

3

Découpe le boeuf en cubes d'environ 2 cm.

4

Lave les poivrons, retire le pédoncule et les graines et coupe-les en carrés.

5

Mets les cubes de viande et les poivrons dans la marinade.

6

Mélange, couvre et réserve au moins 2 h au frais.

7

Pèle les oignons et coupe-les en carrés.

8

Lave les champignons et les tomates cerises.

9

Préchauffe le four en position gril.

10

Sur des piques en bois, monte les brochettes en intercalant les cubes de boeuf, le poivron et l'oignon.

11

Termine les brochettes avec une tomate cerise à un bout et un champignon à l'autre bout.

12

Pose les brochettes dans un plat et glisse-le sous le gril pour 10 mn.

13

Retourne les brochettes à mi-cuisson et arrose-les avec un peu de marinade.

14

Sers dès la sortie du four.