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Moyen

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Ingrédients
- 4 pêches
- 5 abricots
- 5 prunes
- 3 kiwis
- 1 grappe de raisin (blanc ou noir)
- 300 g de génoise
- 500 ml de glace à la vanille
Matériel
- 6 brochettes en bois
Conseils et astuces
A defaut de génoise,on peut utiliser du quatre-quart coupé en trois ou quatre dans l'épaisseur.
On peut préparer les fruits à l'avance mais il ne faut pas les piquer plus de 12h à l'avance car ils ne garderaient pas leur tenue.
Préparation
Sortir la glace du congélateur 10 mn à l'avance afin qu'elle ramolisse un peu.
2Trancher la génoise dans l'épaisseur,étaler une couche épaisse de glace sur une moitié de génoise,recouvrir de la seconde moitié.
3Découper des carrés de 4 à 5 cm de côté.
4Mettre au congélateur au moins deux heures.
5Rincer et dénoyauter les pêches,les abricots et les prunes, les couper en cubes.
6Rincer et égrapper le raisin.
7Peler et couper en morceaux le kiwi.
8Former des brochettes en alternant les fruits sur de longues piques en bois.
9Ajouter le morceau de génoise glacée au moment de servir.
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