Brochettes de fruits et génoise glacée

1

Sortir la glace du congélateur 10 mn à l'avance afin qu'elle ramolisse un peu.

2

Trancher la génoise dans l'épaisseur,étaler une couche épaisse de glace sur une moitié de génoise,recouvrir de la seconde moitié.

3

Découper des carrés de 4 à 5 cm de côté.

4

Mettre au congélateur au moins deux heures.

5

Rincer et dénoyauter les pêches,les abricots et les prunes, les couper en cubes.

6

Rincer et égrapper le raisin.

7

Peler et couper en morceaux le kiwi.

8

Former des brochettes en alternant les fruits sur de longues piques en bois.

9

Ajouter le morceau de génoise glacée au moment de servir.