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30min

12min

30min

4p

Moyen

3.93€/p
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Ingrédients
- 1 kg de blancs de poulet
- 1 mangue (mure à point)
- 2 jus de citron vert
- 1 gousse d'ail pressé
- 3 c à s d'huile
- 20 cl de jus d'orange
- 3 c à se lait de coco
- sel ,poivre
Matériel
- saladier
- barbecue et brochettes
Préparation
Peler la mangue, prélever la chair et la mixer avec le lait de coco et la moitié du jus de citron, réserver au frigo.
2Tailler les blancs en lanière.
3Les faire mariner 30 mn dans le jus d'orange, le reste du jus de citron, 2 c à soupe d'huile et l'ail.
4Mettre le poulet sur les brochettes (en accordéon).
5Les badigeonner d'huile, saler et poivrer.
6Faire griller 12 mn environ.
7Servir accompagné de la sauce à la mangue.
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