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Brochettes de saint-jacques à la plancha
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
6min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
8.97€/p

Brochettes de saint-jacques à la plancha

Une autre manière de découvrir les saint-jacques.

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Ingrédients

  • 16 noix de saint-jacques
  • 16 tranches de poitrine fumée
  • 1/2 poivron rouge
  • sel, poivre
  • pour la marinade:
  • huile d'olive
  • sauce soja
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • herbes de provence, 1/2 citron jaune

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 plancha

Préparation

1

Faire mariner les saint-jacques avec l'huile d'olive, la sauce soja, les herbes de provence, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 citron jaune, le poivron rouge coupé en carré de 2 cm, sel et poivre.

2

Les mettre à mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.

3

Ensuite enrouler les saint-jacques de poitrine fumée et monter les brochettes.

4

Mettre à cuire sur la plancha chaude 5 à 6 mn en tournant régulièrement les brochettes et en arrosant souvent de marinade.

5

Servir chaud sans attendre.

Saint-Nazaire 44600

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