Brocolis vapeur & saumon grillé

Un plat simple, rapide à faire, très bon et surtout très équilibré et détox ! On n'hésite plus !

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Ingrédients

1/2 brocoli
2 pavés de saumon (avec la peau)
1/2 citron
1 cuil. à soupe d'huile
sel, poivre

Matériel

1 casserole
1 poêle

Préparation

Rincez le brocolis et prélevez ses têtes. Cuisez-les à la vapeur pendant 15 min.

Faites chauffer une poêle avec l'huile sur feu moyen. Placez-y les pavés de saumon posés du côté peau, et laissez cuire environ 8 min, en vérifiant la cuisson à l'aide de la couleur du pavé : lorsque la couleur rosée a disparu dans toute l'épaisseur, le pavé est cuit.

Déposez les saumons dans 2 assiettes et placez-y les brocolis.

Arrosez généreusement du jus du citron, salez, poivrez, et dégustez immédiatement.

christian

Antony 92160

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