Brownie au chocolat blanc et aux amandes

Calories : 521.37 kcal Protides : 10.21 g Lipides : 36.06 g Glucides : 39 g pour 1 portion

Plus fondant, plus moelleux, plus gourmand, on ne fait pas ! D'ailleurs, rien qu'en lisant la recette, on prend du poids. PFFF, tant pis de toute façon, c'est trop bon ! Ah oui j'oubliais...on ne va surtout pas au bain pendant que le brownie est au four ... sinon c'est la cata et je sais de quoi je parle...

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Ingrédients

200 g de chocolat blanc (galac de préférence)
100 g de beurre
3 oeufs
80 g de sucre
50 g de farine
80 g de poudre d'amande
15 amandes, émondées

Préparation

Dans un saladier, assemblez le chocolat blanc cassé en carrés et le beurre détaillé en noisettes. Faites fondre au micro ondes pendant 2 à 3 minutes. Mélangez bien la masse obtenue pour qu'elle soit parfaitement homogène et fondue.

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre avec un fouet à main. Incorporez ensuite le mélange beurre-chocolat fondu, la farine, puis les amandes en poudre.

Versez la pâte dans un moule, quelle que soit la forme. Déposez les amandes par dessus. Enfournez et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.

Laissez refroidir 1 heure avant de déguster.