Brownies (la meilleure recette essayée )

Après avoir essayé de nombreuses recettes, en voici une qui a le goût le plus proche de ce que je recherchais! A servir avec de la crème anglaise ou une boule de vanille ou de poire ou de pistache.

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Ingrédients

200 g de chocolat
120 g de sucre
120 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
60 g de farine tamisée
3 oeufs
1 pincée de sel
1 sachet de cerneaux de noix, vahiné

Matériel

1 moule rectangulaire de moyenne taille
1 papier cuisson
1 saladier
1 casserole
1 pinceau

Conseils et astuces

Variantes : noisettes, amandes, noix de pécan ...

Servir avec crème anglaise ou sauce caramel au beurre salé.

Préparation

Faire fondre le chocolat et le beurre séparément.

Avec un pinceau, badigeonner généreusement le moule de beurre fondu.

Mélanger les oeufs avec 1 càs d'eau tiède.

Ajouter le chocolat et le beurre, le sucre, le sucre vanillé, une pincée de sel, la farine, les cerneaux de noix.

Mettre la préparation dans le moule, mettre au four 20 minutes à 180°C, et 5 minutes le four éteint.

Laisser refroidir 1/2 heure à l'extérieur ou dans un endroit frais, contrôler le démoulage en soulevant les bords avec la pointe d'un couteau, si ok, le démouler, sinon laisser 2 h au frigo avant de retourner le moule sur votre plat.

pommedamour48

HEYRIEUX 38540

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