Brownies

1

Préchauffez votre four thermostat à th 6 - 7 (180°-200°C).

2

Faites fondre le beurre dans une casserole à feu très doux.

3

Mélangez dans une terrine le beurre fondu avec le sucre.

4

Rajoutez les oeufs.

5

Dans une casserole à feu très doux, faites fondre le chocolat découpé en carrés, puis rajoutez-le à votre mélange.

6

Rajoutez la farine mélangée au sel et à la levure

7

Mélangez bien le tout (50 tours)

8

Mettez le mélange dans un moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule carré en céramique format environ 20 x 25

9

Mettez au four 30 à 35 mn. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit.

10

Laissez refroidir, saupoudrez-le de sucre glace pour avoir un dessus blanc plus présentable et découpez-le en morceaux carrés (par exemple 2 cm par 2 cm).