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Facile

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Ingrédients
- 500 g de farine
- 250 g de beurre demi-sel
- 250 g de sucre
- 1 œuf
- quelques gouttes d'eau de vie
- 1 sachet de sucre vanillé (facultatif)
Préparation
Couper le beurre ramolli en petits morceaux.
2Ajouter le sucre (et le sucre vanillé) et mélanger.
3Ajouter l'œuf entier et retirer un peu de jaune (environ une cuillère à café).
4Ajouter une cuillère à soupe d'eau de vie puis mélanger le tout.
5Ajouter la farine et pétrir.
6Faire préchauffer le four à 200°C.
7Recouvrir une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et étaler la pâte de manière égale.
8Pincer les bords du biscuit pour donner un effet dentelé.
9Faire des motifs à la fourchette.
10Mélanger un peu d'eau avec le jaune d'œuf préalablement récupéré. Étaler ce mélange sur le broyé.
11Faire cuire pendant 20 minutes à 200°C.
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