Bûche au Marron et au Rhum

1

Pour le biscuit: prechauffe le four à 180°C.

2

Sépare les jaunes des blancs. Fouette les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

3

INCORPORE les blancs en neige en gardant le volume et la farine (une cuillère de blancs, et une cuillère de farine).

4

Verse le mélange sur une plaque.

5

Fais-le cuire pendant 10 min.

6

Fais refroidir le biscuit.

7

En attendant, fais un sirop avec de l'eau, du sucre que tu fais chauffer. Quand cela bout tu le sors du feu et tu rajoutes le rhum.

8

Avec une cuillère tu imbibes le biscuit du sirop.

9

Délicatement tu repartis la crème de marron mélangée avec de la chantilly sur le biscuit.

10

Tu roules le biscuit et tu le mets au frais!