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24 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Sorbet Melon

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Excellent dégusté dans une verrine avec du Rivesaltes ambré, ou dans des demi-melons épépinés !

Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Cookies

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Donnée par une amie, cette recette est vraiment excellente mais il faut éloigner les gourmands...

Mousse au chocolat blanc et coulis de framboises

Par verob
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Un dessert sympa tout seul ou sur un buffet...

Pain d'épices de Noël

Par kousky
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Idéal pour accompagner le foie gras pendant les fêtes de fin d'année! Pour changer un peu, vous pouvez toaster les tranches de pain d'épices.

Muffins salés par Mathilde

Par Pampe
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Hummm des bons muffins...!!

Pâte feuilletée

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La pâte des pâtes...

Gâteau au gâteau

Par paula
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Cake Pécan érable

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Un cake délicieux aux saveurs du Canada qui mélange noix de pécan et sirop d'érable. Mmmmh!

Bouchées light Framboise Rose

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De petites bouchées moelleuses toutes légères au coeur de framboise et juste parfumées à la rose.

Pêches et melon au basilic de Lolo

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Une recette simple et fraîche pour toutes les occasions.

Frosting au chocolat blanc

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Un frosting moins écoeurant que le classique au beurre et sucre glace.

Pâte feuilletée

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Réalisation d'une pâte feuilletée, le nombre de part dépend uniquement de son utilisation.

Cornes de Gazelle

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Recette de ma grand-mère.

Délice de Kali

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Une spécialité normande, à déguster dans un garage.... un des plats favoris de Kali, notre blonde légendaire néanmoins fine gastronome.

Pudding sucré ou salé

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C'est un "gâteau" que faisait ma maman, lorsqu'il restait du pain. C'est délicieux, étonnant et apprécié de tous. On peut le faire sucré (comme une pâtisserie) servi tiède ou froid, accompagné ou non...

Pâte à choux

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Facile à realiser, ils peuvent être aussi bon salés que sucrés.

soluble