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13 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Makis indiens

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Voici une recette de makis un peu originale, car le riz est coloré avec du curry.

Verrine mousse de jambon et tomates confites

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De la fraîcheur en perspective...

Cake au jambon

Par domino
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Idéal pour un apéritif dinatoire ou un pique-nique.

Terrine de Légumes au Parmesan

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Terrine idéale pour les buffets ou en entrée.

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Petits pâtés créoles à la viande

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Ces petits pâtés sont parfaits aussi bien pour une entrée que pour un repas léger.

Petits choux au Foie Gras

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http://www.epicurien.be

Assortiment de bouchées apéritives

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Pour un apéritif...

Quiche courgette et bacon

Par Paule
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Pour un buffet ou en repas du soir, cette quiche est complète (viande et légume). Succulent.

Cake au jambon et aux petits pois

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Facile et bon marché.

Verrines avocats et crevettes roses

Par nicou
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Une délicieuse recette à servir en apéritif dans de petites verrines bicolores !

Blinis

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Petites crêpes à servir avec des rillettes ou des œufs de poisson.

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