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38 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Petit déjeuner Entre filles Reinitialiser les filtres

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Tzatziki

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Aussi bien en apéritif qu'en entrée.

Taboulé italien

Par sophie
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Pour changer du classique taboulé, une recette avec des ingrédients d'inspiration italienne.

Fougasse à la tomate et aux olives

Par hyllie
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Cette fougasse aux parfums méditerranéens disparaîtra en un clin d'œil à l'apéritif !!!

Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Quiche légère aux légumes et parfums de curry

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Une pâte aux graines de moutarde et curcuma pour lui donner une jolie couleur dorée, le tout garnie de panais, petits pois et courgette juste poêlés et d'un appareil au fromage blanc 0% et pâte de...

Chips de courgettes

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Des chips maison... à base de courgette et non de pomme de terre ! C'est bon, c'est vert, ça change, ça croustille et ça ravit toujours les invités !

Plain rolls à l'italienne

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Les Plain Rolls sont des petits pains anglais que Regent's Park commercialise, ils sont fabuleux. Comme ses petits pains Anglais sont mangés en France, autant les cuisiner à l'italienne pour leurs...

Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine

Par Dita
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Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.

Mini pans Bagnat

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Un grand classique de l'apéritif de Noël de Maman...

Cake au saumon fumé

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Ce délicieux cake au saumon fumé se déguste à l'apéritif ou avec une salade.

Clafoutis aux tomates cerises

Par sophie
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Un clafoutis salé à servir pour un buffet ou en entrée. Facile, rapide et original.

Crumble de carottes à la noix de coco

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La carotte et la noix de coco s'associent vraiment bien. Le mariage des textures, classique du crumble, croquant au-dessus et fondant en-dessous, miam miam !

Cake aux pois-cassés, cœur de chorizo

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Cakes à base de pois-cassé (sans farine), chorizo, échalote et sauce soja, succulents !

Gâteau de légumes, fromage blanc et parmesan

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Ce gâteau de légumes peut se décliner à l'infini avec les légumes du frigo et est très rapide à réaliser puisque les légumes cuisent directement dans le four.

Bouchées light Framboise Rose

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De petites bouchées moelleuses toutes légères au coeur de framboise et juste parfumées à la rose.

Cake aux poires, au roquefort et aux noix

Par klia
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(141)

Le Cake poire roquefort noix est un mélangé sucré-salé surprenant, mais succulent !

Quiche Lorraine

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Un classique bien pratique.

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