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36 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Petit déjeuner Végétarien Reinitialiser les filtres

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Gougères

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Des petites pour l'apéro ou des plus grosses avec des petits lardons à la béchamel que de possibilités et de régal.

Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Terrine de roquefort aux fruits secs et pain d'épice

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Recette vue dans le magazine Régal chez Dominique !

Quiche légère aux légumes et parfums de curry

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Une pâte aux graines de moutarde et curcuma pour lui donner une jolie couleur dorée, le tout garnie de panais, petits pois et courgette juste poêlés et d'un appareil au fromage blanc 0% et pâte de...

Marianne (ou tarte à la faisselle)

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Voici un plat de ma grand mère qui habitait dans l'allier ... à l'époque elle faisait cette entrée chaude en faisant elle-même sa pâte feuilletée avec du beurre à la baratte et avec le fromage en...

Chips de courgettes

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Des chips maison... à base de courgette et non de pomme de terre ! C'est bon, c'est vert, ça change, ça croustille et ça ravit toujours les invités !

Velouté de potiron carotte et sa chantilly en verrine

Par Dita
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Cette recette délicieuse et très originale peux aussi bien être servie en amuse bouche qu'en entrée. Très légère, elle épatera vos convives par sa simplicité, son audace et son gout sucré salé.

Mini pans Bagnat

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Un grand classique de l'apéritif de Noël de Maman...

Mini-cake courgette chèvre

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Une façon originale de proposer un légume de saison : la courgette. A grignoter pour l'apéro, en remplissant peu le moule. Comme entrée ou plat du soir avec une salade, si on remplit plus le moule.

Tartare de tomates et courgettes en verrines façon Sarah

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Verrine salée pour l'apéritif.

Clafoutis aux tomates cerises

Par sophie
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Un clafoutis salé à servir pour un buffet ou en entrée. Facile, rapide et original.

Cake au bleu d'Auvergne et aux noix

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Un délicieux cake à servir soit accompagné d'une salade, soit en petits morceaux pour l'apéro.

Verrine à l'Italienne

Par juju57
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Les saveurs de l'Italie réunies pour un doux mélange!! Un pur moment de plaisir!

Gâteau de légumes, fromage blanc et parmesan

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Ce gâteau de légumes peut se décliner à l'infini avec les légumes du frigo et est très rapide à réaliser puisque les légumes cuisent directement dans le four.

Tarte à la provençale

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Une délicieuse tarte, à essayer absolument!! Inratable, facile à faire!

Terrine de Légumes au Parmesan

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Terrine idéale pour les buffets ou en entrée.

Bouchées light Framboise Rose

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De petites bouchées moelleuses toutes légères au coeur de framboise et juste parfumées à la rose.

Cake aux poires, au roquefort et aux noix

Par klia
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(141)

Le Cake poire roquefort noix est un mélangé sucré-salé surprenant, mais succulent !

soluble