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40 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Petit déjeuner Entre 5 et 10 minutes Reinitialiser les filtres

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Régime particulier

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Cake au surimi et crabe

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Parfait pour un pique nique ou un apéritif dinatoire.

Saumon gravlax

Par sophie
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Cette recette magique transforme votre saumon frais en saumon parfumé, de texture proche du saumon fumé, le fumé en moins ! Vous pouvez le consommer nature, tranché fin, avec une sauce à l'aneth et...

Salade rustique

Par low
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Muffins au gruyère

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Petits muffins au gruyère.

Plain rolls à l'italienne

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Les Plain Rolls sont des petits pains anglais que Regent's Park commercialise, ils sont fabuleux. Comme ses petits pains Anglais sont mangés en France, autant les cuisiner à l'italienne pour leurs...

Mini-cake courgette chèvre

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Une façon originale de proposer un légume de saison : la courgette. A grignoter pour l'apéro, en remplissant peu le moule. Comme entrée ou plat du soir avec une salade, si on remplit plus le moule.

Clafoutis aux tomates cerises

Par sophie
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Un clafoutis salé à servir pour un buffet ou en entrée. Facile, rapide et original.

Salade au thon

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Une salade au thon /plat complet, bien pratique, (on a toujours des boîtes de thon et du riz dans son placard) et néanmoins délicieuse! Pour un pique-nique ou un buffet, elle est aussi parfaite!

Cake au saumon Isa

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Une autre recette star de la famille! Excellent froid, servi avec une salade, il joue les VIP dans un buffet ou un cocktail. Très vite réalisé, il a tout d'un grand plat!

Blinis légers

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Les blinis se dégustent avec une tranche de saumon fumé par exemple, et une touche de crème fraîche.

Cake Salé Jambon & Ciboulette

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Coupé en petits dés pour l'apéritif ou accompagné d'une salade au souper.

Gâteau au gâteau

Par paula
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Bouchées light Framboise Rose

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De petites bouchées moelleuses toutes légères au coeur de framboise et juste parfumées à la rose.

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Carottes confites

Par caflo
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Mon mari et mon fils adorent ça !

Brochettes de poulet à la japonaise

Par Hanaé
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Un poulet mariné dans du soja, du miel, du piment et du gingembre façon Yakitori. Moins onéreux qu'un billet d'avion pour Tokyo !

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