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312 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Acras de morue

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Spécialité des Antilles, les acras se servent en apéritif avec un bon 'ti punch', pour se mettre en appétit...

Magret de canard séché

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Originaire d'aquitaine, le magret de canard séché est exclusivement réservé aux filets de canard gavés. Le magret séché est un filet de canard travaillé en salaison, comme le jambon....

Roulés feuilletés au jambon

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Excellent pour l'apéritif.

Croustillants de truite fumée

Par snl
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Idéal pour un apéritif ou pour un buffet.

Mechouia

Par mamina
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Salade de poivrons, tomates et ails grillés. Un délice de saveurs et une explosion de couleurs !

Swabaa Fatma (les doigts de fatma)

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Les doigts de fatma sont une entrée à base de feuilles de brick qui tiennent leur nom de leur forme allongée. C'est une spécialité tunisienne.

Bricks au fromage

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Délicieux.

Croquettes au Parmesan

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Petites croquettes de parmesan frites dans l'huile.

Salade rustique

Par low
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Barbajuan

Par pupuce
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Petit raviolis frits farcis à la blette ou à la courge rouge. Idéal en apéro ou en entrée avec une bonne salade.

Cake aux olives

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Apéro réussi

Cake au jambon et aux olives

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Un très bon cake à déguster en apéritif ou avec une salade verte.

Beignets de courgette

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Une recette très simple, où il faut cependant un peu de patience pour laisser reposer la pâte.

Taboulé italien

Par sophie
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Pour changer du classique taboulé, une recette avec des ingrédients d'inspiration italienne.

Baguette vendéenne

Par jess22
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c

soluble