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21 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Barba Juan

Par cjps
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Les Barba Juan sont des sortes de ravioli frits. Cette spécialité monégasque a largement inspiré les communes littorales de Menton à Nice , chacune y mettant un peu de "sa sauce". La base de cette...

Petits choux au fromage

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Petits choux "nature" pour l'apéritif ou "farcis" pour une entrée festive.

Gros Piments farcis

Par cory51
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Très appréciés à La Réunion.

Verrine mousse jambon et tomates confites

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Une recette du sud dévoilée par tante Monique.

Empanadas Argentine

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L'empanadas est un plat typique argentin qui régale aussi bien à l'apéro qu'à table avec un accompagnement de verdure.

Velouté d'asperge au jambon de parme

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Amuse bouche.

Terrine de lapin aux pistaches

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Recette pour réaliser deux belles terrines. Vous pouvez les conserver beaucoup plus longtemps en les mettant dans des pots en verre stérilisés.

Macarons foie gras et confiture d'oignon

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Une recette pour les yeux et les papilles !

Sushi-Maki

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Recette à la japonaise, simple à faire et également très bon.

Macarons foie gras et pain d'épice

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L'association foie gras et pain d'épice est toujours un succès, la poudre d'amande ajoute une note douce, une saveur subtile à ces macarons festifs.

Pâte feuilletée

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La pâte des pâtes...

Crème d'endive et noix de St Jacques

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Recette délicieuse pour envie de bien-être.

St-Jacques à l'orange

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Parfait pour les apéritifs dînatoires !

Pâte feuilletée

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Réalisation d'une pâte feuilletée, le nombre de part dépend uniquement de son utilisation.

Cornes de Gazelle

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Recette de ma grand-mère.

Muffins au potimarron de Karine

Par ecole
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L'allié vitamine de l'automne : le potimarron riche en bêta-carotène (ou provitamine A), Il participe à la lutte contre le vieillissement grâce à ses propriétés antioxydantes, ainsi qu'au bon...

Soufflé au parmesan

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C'est une recette que j'ai appris avec le chef Fernand Corfmat

soluble