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7 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Régime particulier

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Croquetas de jamon

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Une recette espagnole de croquettes au jambon. Délicieuses en apéritif ou bien dans une salade verte.

Makis indiens

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Voici une recette de makis un peu originale, car le riz est coloré avec du curry.

Quiche lorraine

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Un grand classique à faire et à refaire !

Quiche courgette et bacon

Par Paule
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Pour un buffet ou en repas du soir, cette quiche est complète (viande et légume). Succulent.

Tortilla de Alejandra

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L'omelette espagnole.

Saltimbocca

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Les Saltimboccas façon Kéké.

Sushis et makis

Par auré
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Pour des petits dîners sympathiques en tête à tête ou entre amis.

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