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136 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Cake au Gorgonzola, miel et romarin frais

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Ma petite Maman, cette recette est un succès assuré !! A servir en apéritif en coupant le cake en petits dés, ou en plat principal avec une salade de mâche..... Parfait pour des déjeuners improvisés...

Cuillères craquantes

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Du fondant, du croquant, de l'onctueux... Des textures qui appellent à être dégustées pour les amateurs de fromage de chèvre avec une pointe sucrée, noisettée et acidulée.

Pasteis de bacalhau

Par cece19
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A l'apéro ou en entrée avec une salade.

Terrine de Légumes au Parmesan

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Terrine idéale pour les buffets ou en entrée.

Terrine de brousse aux poivrons

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Recette délicieuse et visuellement très originale.

Vin d'oranges

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Pour 6 bouteille de ce délicieux apéritif à consommer sans modération.

Roulés de bacon au gorgonzola

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Recette légère pour épater vos invités.

Crevettes panées

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Croustillant !

Tortilla pommes de terres chorizo

Par Is@
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Plat à goûter au moins une fois...

Pain de poisson de Laurent et Valérie

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Délicieux, frais et léger.

Les Tresses apéritives

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Bouchées salées faciles à réaliser.

Roulades de saumon à l'omelette

Par verob
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Une autre façon de préparer le saumon fumé.

Caviar d'aubergines

Par sophie
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Très simple a préparer, il peut être servi à l'apéritif sur du pain grillé ou en accompagnement d'une viande blanche. Une recette délicieuse et très populaire tout autour de la Méditerranée.

Rillettes de maquereaux

Par vio
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Une autre façon de déguster le maquereau. A découvrir absolument.

Samoussas au poulet

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Très bonne recette pour ceux qui aiment le gout asiatique !

Caviar d'aubergine

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A servir en apéritif en petites verrines ou à tartiner sur des tranches de pain grillé.

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

soluble