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23 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Crème de concombre à la menthe

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Une entrée très fraîche, vert du concombre, vert de la menthe, et très tendance, présentée en verrine, parfaite pour un déjeuner, un dîner d'été au jardin ou buffet.

Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Rillettes de thon

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Accompagnées d'une bonne baguette, vous ferez sensation à l'apéritif avec ces délicieuses rillettes de thon. C'est une recette rapide et économique que je fais régulièrement et qui plait à petits et...

Guacamole

Par leoana
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En entrée ou en apéritif, le guacamole possède un côté très rafraichissant et incroyablement bon!!!

Tapenade maison

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Tapenade d'olives noires bien sûr...

Tapenade maison

Par Gridou
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Issue du sud de la France, la tapenade est à base d'olives noires ou vertes.

Bouchées de chipolatas aux épices, sauce yaourt

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Pêché de gourmandise !

Tapenade

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Sur des toasts en apéro...

Tarte Pizza à la tomate

Par baco
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Tarte en plat principal ou en apétitif, chaud ou froid => bref le compagnon idéal pour faire vite et bien :-) (à accompagner d'une salade bien vinaigrée)

Radis au fromage frais

Par sophie
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Une bonne idée plutôt qu'une recette. Depuis que ma fromagère m'a donné cette astuce, les enfants se régalent avec les radis!

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Carottes confites

Par caflo
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Mon mari et mon fils adorent ça !

Wraps de légumes et houmous

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Recette à faire en accompagnement d'un poulet grillé au four par exemple !

Tomates glacées

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Des petits esquimaux à la tomate, recouverts de morceaux de pistache.

Terrine forestière

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Pâté automnal...

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