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10 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Facile (9)
Moyenne (1)

Temps de préparation

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Non (10)

Régime particulier

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Gougères

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Des petites pour l'apéro ou des plus grosses avec des petits lardons à la béchamel que de possibilités et de régal.

Barba-juans d'Alain Ducasse

Par matova
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Les Barbajuans d'été" du grand chef Alain Ducasse !

Quiche légère aux légumes et parfums de curry

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Une pâte aux graines de moutarde et curcuma pour lui donner une jolie couleur dorée, le tout garnie de panais, petits pois et courgette juste poêlés et d'un appareil au fromage blanc 0% et pâte de...

Mini quiches aux asperges et parmesan

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Très originales, ces quiches peuvent se servir chaudes en plat avec une petite salade, en entrée ou froide, lors d'un buffet par exemple.

Tarte à la provençale

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Une délicieuse tarte, à essayer absolument!! Inratable, facile à faire!

Kartoffelsalat

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La kartoffelsalat est un plat, un accompagnement ou une salade typiquement allemand.

Tarte Pizza à la tomate

Par baco
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Tarte en plat principal ou en apétitif, chaud ou froid => bref le compagnon idéal pour faire vite et bien :-) (à accompagner d'une salade bien vinaigrée)

Tortilla espanola

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Voici une recette importée directement de Madrid (Familia VILLAVERDE).

Tortilla de Alejandra

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L'omelette espagnole.

Clafoutis salé à la provençale

Par isa56
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Un clafoutis qui peut être proposé pour une entrée, un plat ou un apéritif.

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