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8 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

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Régime particulier

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Terrine de courgettes aux herbes fraîches

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A déguster l'été, pour se rafraîchir quand il fait très chaud.

Bouchées de concombre au fromage de chèvre

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Parfait pour un picnic apéro...

Soupe angevine

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La soupe angevine s'appelle aussi soupe de champagne, voici la recette :

Mini quiches aux asperges et parmesan

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Très originales, ces quiches peuvent se servir chaudes en plat avec une petite salade, en entrée ou froide, lors d'un buffet par exemple.

Ceviche de crevettes

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Une recette fraîche tout droit venue de l'Equateur !

Taboulé libanais

Par sophie
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Le taboulé libanais est à base de boulghour (blé concassé) et d'herbes fraîches. Rien à voir avec ce qu'on trouve au rayon traiteur des supermarchés. Cette salade est riche en vitamine C (citron,...

Taboulé à l'orange

Par ripley
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Salade originale et économique qui me vient de ma copine toulousaine Sigolène: petit souvenir de nos repas étudiants qui trouvera sa place dans vos buffets d'été ou en accompagnement de barbecue.

Punch Mamounette

Par Guifou
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Quel plaisir à l'ombre d'un palmier ou d'un parasol...

soluble