Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

107 recette(s) trouvée(s) pour

Buffet

Trier par

Affiner la recherche

Plus de 30 minutes Reinitialiser les filtres

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Barba Juan

Par cjps
3 likes
(0)

Les Barba Juan sont des sortes de ravioli frits. Cette spécialité monégasque a largement inspiré les communes littorales de Menton à Nice , chacune y mettant un peu de "sa sauce". La base de cette...

Rillettes aux deux saumons

1 likes
(0)

Pour des apéro chics!

Mini quiches lorraines - sans pâte

Par Krys
1 likes
(1)

Mini quiche lorraine, recette pratique et rapide, à proposer avec une salade verte en entrée !

Panzarotti ou Crocche di patate

Par cjps
1 likes
(0)

Croquettes à la pomme de terre, spécialité d'Italie du sud. On les appelle aussi des panzarotti bien qu'il existe également une version avec de la pâte à pain (un chausson frit).

Croquettes au Parmesan

Aimez cette recette !
(0)

Petites croquettes de parmesan frites dans l'huile.

Verrines de betterave

Aimez cette recette !
(0)

Pour un apéritif frais...

Farcis Niçois

Par pupuce
1 likes
(0)

A déguster chaud ou froid avec une bonne salade de mâche ou un mesclun et un bon rosé bien frais.

Barbajuan

Par pupuce
1 likes
(0)

Petit raviolis frits farcis à la blette ou à la courge rouge. Idéal en apéro ou en entrée avec une bonne salade.

Tartelettes ganache

Par cresus
Aimez cette recette !
(0)

Minis tartelettes aux différents goûts et différentes couleurs.

Baguette garnie

Aimez cette recette !
(0)

Une recette originale pour un apéritif riche en goût.

Blinis allégés

1 likes
(0)

Une base que l'on peut accomoder à l'infini.

Foie gras sur caramel

Aimez cette recette !
(0)

sucré/salé

Gaufres salées saumon et chantilly courgette

Aimez cette recette !
(0)

Pour des gaufres qui changent, optez pour le salé ! Ici, elles sont accompagnées de saumon fumé et d'une crème chantilly la courgette, un vrai délice plein d'originalité ! Vous allez épater vos...

Tuiles de riz aux épinards

Par Coline
Aimez cette recette !
(0)

Une variante des chips à l'apéro.

Les gougères

Aimez cette recette !
(5)

J'en fais souvent pour l'apéritif pour le jour de l'an ou pour Noël (et ils sont d'ailleurs très appréciés).

Chips gaufrées

Par nijeli
Aimez cette recette !
(0)

Mon papa les coupait le samedi soir, on se régalait le dimanche !

Toasts aux courgettes de Crachounet

Aimez cette recette !
(0)

Canapés très frais pour apéritif.

Préfou au beurre aillé

Aimez cette recette !
(0)

Petit souvenir des Marais Poitevin!

soluble