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Buffet

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Cuisine du monde

Régime particulier

Préparer un buffet, chaud ou froid, est un choix stratégique lorsque l'on reçoit chez soit et qu'on a pas la place d'assoir tout le monde. La préparation d'un buffet est une occasion géniale de faire des verrines sucrées ou salées, pour des entrées ou des desserts.

Si vous misez sur des bouchées, verrines ou cuillères apéritives, nos recettes de verrines de la mer à l'avocat, les cuillères craquantes aux billes croquantes ou la mousse d'avocat à l'ananas devraient vous séduire.

Si au contraire vous préférez la convivialité de grands plats à partager, misez sur les cakes, les salades, quiches et tartes. Le cake saumon poireau safran, la tarte aux blettes, ou même la quiche lorraine feront l'unanimité.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes pour vos buffets, n'hésitez pas à partager vos propres recettes afin de compléter cette sélection. 

Crevettes rôties au miel

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Un énorme succès en apéro!!!

Sushi

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Les sushis sont à la mode, pourquoi ne pas essayer d'en préparer nous-même?

Beignets de crevettes

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...

Crevettes grillées

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Crevettes grillées toutes simples! Ne pas oublier le pain pour saucer le plat!!

Nems « façon nem au confit »

Par jzou58
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Faire en version mini pour l'apéro

Crevettes croustillantes aux cacahuètes

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A déguster à l'apéro ou pour accompagner une salade.

Nems

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La plus célebre recette de nems.

Sushis et makis

Par auré
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Pour des petits dîners sympathiques en tête à tête ou entre amis.

Crevettes apéro épicées

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Simple, rapide et efficace prête en 5 minutes ! La veille pour le lendemain.

Raviolis vapeur à la crevette (Ha kao)

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Ce sont des raviolis à la vapeur. Il s'agit d'une spécialité Asiatique! Pour les déguster, il faut les tremper dans de la sauce soja.

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