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10min
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30min
20p
Facile
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Ingrédients
- 250 g de farine
- 1 oeuf
- 1.5 cuillère à soupe de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 sachet de sucre vanillé
- 1.5 cuillère à soupe de rhum
- 1/2 verre de lait
- 1 pincée de sel
- 75 g de beurre
- fleur d'oranger
Préparation
Mélanger la farine, le sel, la levure, le sucre et le sucre vanillé.
2Ajouter l'œuf, le beurre fondu, la fleur d'oranger, le rhum et le lait.
3Travailler la pâte jusqu'à obtention d'une boule. La pâte doit être élastique : si elle est trop molle rajouter de la farine, si elle est trop dur rajouter du lait.
4Laisser la pâte reposer une demi heure.
5Abaisser la pâte sur une épaisseur de 5 mm.
6Détailler en bandes de 10 cm sur 4 cm et pratiquer une incision au milieu de chaque carré.
7Plonger les bugnes dans la friture, les retourner une fois et les égoutter sur du sopalin.
8Saupoudrer de sucre glace.
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