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20min
10min
02h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 500 g de farine
- 100 g de beurre
- 60 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou liqueur d'eau de vie)
Préparation
Mélanger la farine, le beurre, les œufs battus, le sucre, le sel et la liqueur. Pétrir longuement.
2Former une boule et laisser reposer au frais pendant 2h.
3Abaisser la pâte sur ½ cm d'épaisseur. Découper des bandes de 10 par 4 cm. Au centre de ces bandes, faire une fente de 5 cm. Passer une des extrémités de chaque bande dans la fente de façon à obtenir un nœud.
4Frire les bugnes dans l'huile chaude 20 minutes. Egoutter puis saupoudrer de sucre glace.
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