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Facile

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Ingrédients
- pour les burgers:
- 400 g de saumon (en conserve, sans la peau, les arrêtes, égoutté)
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 échalotes (tranchées en fines rondelles)
- 1/4 tasse de yaourt (grec nature à 0 % de mat. gr.)
- 1 oeuf battu (gros !)
- 2 c.s. de persil émincé
- zeste de citron
- poivre moulu
- huile d'olive
- pour la sauce:
- 3 c.c. de yogourt (grec nature à 0 % de mat. gr.)
- 140 g de poivrons rouges (grillés)
- jus de citron
- sel, poivre
Préparation
Combiner tous les ingrédients (sauf l'huile d'olive) dans un bol et bien mélanger.
2Séparer en quatre portions et former des boulettes de style burger.
3Faire chauffer une poêle à feu moyen et y mettre l'huile.
4Ajouter les burgers et faire cuire 3-4 minutes de chaque côté.
5Pour faire la sauce, combiner tous les ingrédients dans le mélangeur.
6Servir sur les burgers.
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