Butterbredla (sablés alsaciens)

A l'occasion de Noël, j'ai instauré ma propre tradition pour ma petite famille en leur confectionnant différentes sortes de gâteaux.

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Ingrédients

500 g de farine
300 g de beurre
250 g de sucre
1 jaune d'oeuf
1 oeuf entier
1 sachet de sucre vanillé
1 scahet de levure chimique

Matériel

une plaque de four
une spatule
des emportes pièces
un rouleau

Préparation

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Mélangez le sucre, le beurre et le sucre vanillé. Ajoutez successivement le jaune puis l'oeuf entier.

Malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Tamisez la levure chimique et la farine ensemble et incorporez dans la pâte précédente. Travaillez l'ensemble suffisamment longtemps pour obtenir une belle pâte.

Etalez au rouleau et utilisez un emporte pièce pour tailler vos coeurs, ronds, personnages, etc...

Enfournez pendant 20 min (environ), dès que les bords de vos Bredla changent légèrement de couleur, ils sont prêts. Sortez-les et étalez-les sur un plat. Ils durcissent en refroidissant.