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15min

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2p

Facile

6.78€/p
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Ingrédients
- 4 pavés de cabillaud
- 2 oeufs
- 200 g parmesan râpé
- 100 g de beurre
- 100 g chapelure
- farine
- sel, poivre
Préparation
Farinez les pavés de cabillaud.
2Fouettez les œufs dans une assiette creuse. Mélangez 60 g de parmesan et la chapelure dans une autre assiette creuse.
3Passez les pavés de cabillaud d'abord dans l'œuf battu puis dans la chapelure au parmesan.
4Préchauffez le four position gril, à 180°C (Th.6).
5Faites fondre 50 g de beurre dans une sauteuse. Faites-y dorer les pavés de cabillaud 5 min de chaque coté. Puis posez-les sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
6Mélangez le beurre restant avec le parmesan restant et étalez ce mélange sur les pavés de cabillaud.
7Salez et poivrez.
8Enfournez et faites gratiner 5 min environ. Servez dès la sortie du four avec une jardinière de légumes.
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