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Cake aux anchois, olives et tomates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.85€/p

Cake aux anchois, olives et tomates

Un cake à servir en petits carrés ou en tranches, pour une soirée, un pique nique...

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile de tournesol (4 c.s)
  • 12.5 cl de lait entier (5 c.s)
  • 100 g de gruyère râpé
  • 100 g d'anchois en boite (filets)
  • 2 belles tomates
  • 50 g d'olives noires
  • 1 c.s d'huile de tournesol
  • 2 pincées de poivre

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 saladier
  • 1 fouet

Conseils et astuces

Grâce au micro-onde, épluchez facilement les tomates : après une minute à faible puissance, la peau s'enlèvera plus facilement.

Préparation

1

Préchauffez votre four à 180° (th 6).

2

Epluchez les tomates, épépinez-les, taillez-les en dés et faites revenir dans une poêle avec un peu d'huile pendant 15 mn.Ajoutez les filets d'anchois, les olives coupées en deux et le poivre.

3

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajoutez le gruyère râpé, mélangez.

4

Incorporez le mélange aux anchois à la base. Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four.

st denis du maine 53170

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