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15min

01h15

0min

12p

Facile

1.22€/p
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Ingrédients
- 300 g de champignons de paris
- 5 oeufs
- 200 g de vin blanc (de cassis)
- 250 g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 10 ml d'huile
- 50 g de basilic
- 120 g d'emmental râpé
- 90 g de fromage de chèvre
- 5 tranches de jambon sec
Matériel
- 1 saladier
- 1 poêle
- 1 moule à cake
Conseils et astuces
Démoulez le cake quelques minutes après la sortie du four, laissez reposer et dégustez tiède ou bien froid, accompagné d'une belle salade de tomates juste assaisonnée de fleur de sel et de poivre du moulin.
Préparation
Faites chauffer votre four thermostat 5.
2Faites revenir à la poêle avec une belle coloration les champignons émincés.
3Dans un grand saladier, mélangez les œufs, le vin blanc, l'huile, puis la farine, la levure, les fromages, le jambon détaillé en fines lanières, la ciboulette ciselée, les champignons refroidis et l'assaisonnement.
4Mélangez délicatement de façon très homogène et versez dans un moule à cake ou couronne anti-adhésif.
5Faites cuire pendant 1h15.
6Contrôlez la cuisson à l'aide d'une pointe de couteau.
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