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Cake chèvre raisin
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.91€/p

Cake chèvre raisin

Un cake sucré salé qui plaît aux petits et aux grands. Très facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait demi-écrémé (ou de lait fermenté)
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 100 g d'emmenthal râpé
  • 100 g de raisins secs
  • 1 crottin de chavignol
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 moule à cake
  • 1 saladier

Préparation

1

Mettez le four à chauffer à 180°C.

2

Faites tremper les raisins dans l'eau chaude pendant 10 minutes.

3

Coupez le crottin en petits morceaux.

4

Beurrez et fariner un moule à cake.

5

Dans un saladier, battez légèrement les œufs avec l'huile et le lait. Ajoutez la farine, le fromage râpé, le crottin et les raisins égouttés. Mélangez. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement avec sel et poivre. Incorporez la levure et versez dans le moule.

6

Enfournez pour 50 minutes. Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau dans le cake. Si la lame ressort propre, le cake est cuit. Si de la pâte reste collée au couteau, prolongez la cuisson.

Paris 75010

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