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30min
40min
0min
10p
Facile
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Cake à la courgette, feta et menthe
Ce petit cake est extrêmement frais par la présence de la feta et de la menthe. Un mariage très réussi mais attention à bien assaisonner la pâte à cake car la courgette aura tendance à rendre le tout fade. Encore une recette de Chef Nini!
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Ingrédients
- 2 courgettes
- 100 g de feta
- 10 feuilles de menthe
- 10 cL d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 180 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- sel
Préparation
Lavez les courgettes et coupez-les en petits dés. Salez et réservez.
2Coupez la feta en dés et ciselez la menthe.
3Fouettez les oeufs, l'huile et le lait et versez la farine et la levure. Salez et poivrez la pâte. Ajoutez les courgettes, la feta et la menthe. Mélangez et versez dans un moule à cake.
4Enfournez pour 40 min à 180°C.
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