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Cake à la fêta et aux herbes fraîches
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.67€/p

Cake à la fêta et aux herbes fraîches

A servir avec une salade, ou à l'apéro en petits cake, sympa !

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Ingrédients

  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 100 g gruyère râpé
  • 12 cl huile d'olive
  • 10 cl lait
  • 200 g de feta
  • 3 poignées d'herbes fraiches (persil, ciboulette, basilic)
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 grand bol mélangeur pour la pâte
  • 1 petit bol pour les herbes
  • 1 Bol pour les oeufs, huile, lait
  • 1 hâchoir électrique
  • 1 moule à cake
  • (ou petits moules individuels, env. 15)

Conseils et astuces

Les moules en silicone : plus facile, pas besoin de les beurrer !

Préparation

1

Préchauffez le four à 180° (th. 6)

2

Dans le grand bol, mélangez délicatement la levure à la farine.

3

Dans un second bol, battez au fouet les oeufs entiers, l'huile, le lait.

4

Salez, poivrez.

5

Versez les œufs battus sur la farine, mélangez délicatement.

6

Coupez la fêta en dés et ajoutez-la à la préparation, ainsi que le fromage râpé et les herbes fraîches hachées.

7

Mélangez de nouveau afin d'obtenir une pâte homogène.

8

Versez ensuite dans le (ou les) moule(s) beurré.

9

Faites cuire au four 50mn (30 min dans les petits moules).

10

Surveillez la fin de la cuisson en piquant le cake avec la lame d'un couteau; il est cuit lorsqu'elle en ressort sèche.

11

Laissez refroidir le cake avant de démouler.

NICE 06300

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